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maedocoracaosoueu

Seg | 05.03.18

MUDAR DE RUMO POIS UM BLOG TAMBÉM É ISTO MUDANÇA!!! SEMPRE DO MESMO TAMBÉM NÃO!!!

Gosto de cozinhar, mas sobremesas nem é muito a minha praia, às vezes calham bem outra vezes calham mal, mas tentando vamos lá chegar, desitir nunca!!!

Este fim de semana vi um filme que me cativou muito " Julia and Julie" e adorei, tanto a Julia Child como a Julie conseguiram alcançar os seu objectivos, tentando, sempre tentando, pois nem sempre as coisas correram bem, uma tarte só porque ficou desmanchada, não significa que não seja uma boa tarte, o sabor está lá, um bolo só porque se partiu ao ser desenformado, não deixa de ser uma delicia,basta pegar na varinha de condão e dar asas à imaginação, vejam o filme, recomendo, se gostarem de culinária vão adorar.

O mais agradável na arte de cozinhar, é inventar, ver a receita e adaptá-la, fazê-la à nossa maneira, dar-lhe o nosso toque pessoal, aí reside a magia de cozinhar.

Espero que gostem, entretanto vou partilhando mais receitas.

 

BOLO DE CHOCOLATE DE JULIA CHILD

Ingredientes

  • 120g de chocolate meio amargo, derretido
  • 2 colheres (sopa) de café pronto
  • 120g de manteiga, temperatura ambiente
  • 2/3 xicara (chá) de açúcar granulado
  • 3 ovos, separados gemas de claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar granulado
  • 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo

Cobertura

  • 60 g de chocolate meio amargo, derretido
  • 2 colheres (sopa) de café pronto
  • 6 colheres (sopa) de manteiga, temperatura ambiente

Modo de preparação

  1. Misture o chocolate e o café numa travessa.
  2. Leve ao microondas por um minuto ou até que derreta completamente.
  3. Reserve.
  4. Coloque para bater na batedeira a manteiga, até que fique fofa.
  5. Adicione o açúcar e bata até incorporar com a manteiga.
  6. Junte as gemas e bata até que fique fofo e com a cor clara.
  7. Reserve.
  8. Bata as claras em ponto de neve.
  9. Misture o chocolate derretido com a mistura de gemas.
  10. Adicione a baunilha.
  11. Junte ¼ das claras batidas e misture vigorosamente.
  12. Adicione o restante das claras, alternando com a farinha de trigo, delicadamente.
  13. Não bata nem misture rápido.
  14. Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  15. Leve ao forno preaquecido a 180•C por uns 25 minutos aproximadamente.
  16. Enfie um palito no centro para ter certeza que assou.
  17. Retire do forno e deixe esfriar por uns 15 minutos antes de desenformar.
  18. Depois de desenformado deixe esfriar por 1 hora e meia, até que esfrie completamente.
  19. Cubra todo o bolo com a cobertura e decore, se quiser, com amêndoas laminadas.

Cobertura

  1. Leve ao microondas o chocolate e o café por um minuto, ou até que derreta completamente.
  2. Misture bem.
  3. Coloque na travessa da batedeira, usando a “pá” para bater e vá adicionando a manteiga, uma colher de cada vez, sempre batendo, até ficar homogêneo.
  4. Retire da batedeira e coloque a travessa diretamente sobre água com gelo.
  5. Bata usando uma colher ou um batedor de arame, até que fique bem frio e com a consistência cremosa, pronta para rechear e cobrir o bolo.
Seg | 05.03.18

PERFEIÇÃO ONDE ESTÁ ELA?

Ninguém é perfeito mas quem quer ser ninguém?

De facto nós não queremos ser uns "Zé Ninguém", todos gostamos de ser especiais, e se possível deixar a nossa marca por onde passamos, certo ou errado?

Mas entre ser perfeito e ser um " Zé Ninguém" vai uma grande distância.

A perfeição é muitas das vezes uma ilusão pois não é permanente, é isso sim um estado aparente.

Vistas de fora as pessoas parecem-nos perfeitas, pela maneira como se comportam, pelo que dizem e pelo que calam, pelo que mostram e pelo que escondem, mesmo até pela meneira como se apresentam.

Quantos de nós já não pensaram secretamente que gostariam ser desta ou daquela maneira para sermos tão perfeitos como esta ou aquela pessoa?

E quantas vezes não nos desiludimos porque afinal esta ou aquela pessoa que nos parecia tão perfeita era tão ou mais imperfeita que nós?

Ora a isto se chama ilusão, ou melhor dizendo " As aparências iludem", tal como sabemos que o ótimo é quase sempre inimigo do bom e por norma o ideal de perfeição só serve para nos atrapalhar a vida.

Sermos perfeccionistas e exigentes com nós mesmos é uma virtude mas facilmente se converte em defeito se não soubermos dosear esta atitude. Não podemos esperar que o mundo se comporte como nós achamos que deve comportar-se, isto é um erro tremendo.

Cada um de nós está num patamar de evolução diferente e não é correto exigir aos outros aquilo que não nos podem dar,nem querer que pensassem como nós pensamos, ou como gostariamos que pensassem.

É difícil acreditar num mundo perfeito, mas podemos acreditar num mundo melhor, um mundo onde as pessoas tentam limar arestas, onde as pessoas são mais solidárias, onde as pessoa não andem contantemente de cabeça baixa, a olhar para o seu umbigo e olhem para o umbigo dos outros, e se centrem mais nos grandes dramas à nossa volta.

Sei que é utópico, mas é um sonho pelo qual podemos lutar, lutar pela perfeição é exatamente isto, é pedir o impossível para realizar o possível e cada dia mais. A perfeição enganadora é aquela que nos paralisa, que nos mete medo que os mostra ao espelho uma imagem negativa de nós mesmos.

A aparente perfeição dos outros, especialmente dos que nos são apresentados como "perfeitos" aquela gente bonita é um sol enganador. Brilha mas não aquece, por vezes é muito gelado,vazio e sem consistência.

Por tudo isto mais vale lidarmos com a imperfeição ( nossa e dos outros) do que viver na "bolha" da perfeição eterna.

Porque afinal entre ser perfeito e ser um " Zé Ninguém" existe um mundo de possibilidades prontas a ser descobertas, basta ir à aventura, e não viver na desprezível paralisia, e não querer calçar os sapatos dos outros.

Seg | 05.03.18

ANTES DE ESCREVER ALGUMA COISA!!!!!!!!!!!!!

Resultado de imagem para IMAGENS CRIANÇAS NA siria

QUERO LÁ SABER DOS OSCARS, QUERO LÁ SABER DO FESTIVAL DA CANÇÃO, O QUE VERDADEIRAMENTE QUERO SABER É:

O QUE VAI O MUNDO FAZER RELATIVAMENTE A ISTO:

UMA CRIANÇA DEVE CHORAR, POR BIRRA, POR ESTAR ABORRECIDA,UMA CRIANÇA DEVE CORAR  PORQUE SIM, MAS NUNCA DEVE CHORAR POR ESTE MOTIVO.GUERRA, GUERRA E MAIS GUERRA!!!!