Mais uma receita do casal mistério, como adoro este blog, sempre com receitas deliciosas e simples, acima de tudo simples.
Cá vai a receita:
Só precisam de chocolate preto picado, manteiga, açúcar mascavado, ovos e farinha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Derreta metade do chocolate e a manteiga numa panela em lume brando e mexa até obter um creme macio. Deixe arrefecer ligeiramente. Nessa altura, coloque o açúcar, os ovos e a farinha numa taça com a mistura de chocolate e mexa bem.
Acrescente o resto dos pedaços de chocolate e despeje a massa para um tabuleiro de 20x30 cm untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos. Estão prontos quando conseguir espetar um palito nos brownies e sair seco. Deixe arrefecer e corte em quadrados. Se conseguir resistir e não os comer todos de uma vez, guarde-os num recipiente bem fechado. Vai ver que duram 3 a 4 dias.
Para que não se zanguem comigo partilho com vocês mais uma receita fácil e rápida, do blog casalmisterio
Para fazer esta delícia, considerada pelo Food52 como uma das receitas mais geniais do planeta, só vou precisar de chocolate (com um máximo de 62% de cacau), manteiga sem sal e ovos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Antes de continuar, tenho de alertar: este bolo é para quem adora chocolate. Metade do seu peso (do bolo, não literalmente do seu, leitor) é chocolate. E depois leva ovos batidos quase em espuma e manteiga derretida. Mas, como dizia o esquartejador, vamos por partes.
Comece por juntar o chocolate com a manteiga numa taça e leve ao microondas, por períodos de 20 segundos, mexendo nos intervalos. Quando estiver derretido, coloque de parte.
Ponha os ovos numa taça que aguente o calor, por cima de uma panela com água a ferver, sem que o fundo da taça toque na água. Bata os ovos com uma batedeira. Assim que ficarem quentes, retire a taça de cima da panela e coloque-a no balcão de cozinha. Continue a bater durante mais cinco minutos, até que os ovos arrefeçam.
Com a ajuda de uma espátula, envolva metade dos ovos no chocolate até ficar tudo bem ligado. Envolva a outra metade, rapando bem o chocolate que está no fundo.
Agora só precisa de untar uma forma com o fundo amovível, e com cerca de 20 centímetros de díamentro e 6 centímetros de altura. Coloque uma folha de papel vegetal, também untada com manteiga, a cobrir o fundo da forma. E deite a mistura de chocolate lá para dentro. Envolva o exterior da forma em papel de alumínio e coloque-a dentro de um tabuleiro com água até cerca de 2,5 centímetros de altura. Leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante cinco minutos. Cubra a forma com uma folha de papel vegetal untada com manteiga e volte a colocar no forno durante mais dez minutos.
Retire a forma do forno e deixe-a arrefecer, durante cerca de 45 minutos, em cima do balcão de cozinha. Cubra-a com película aderente e leve ao frigorífico por umas três horas. No momento de servir, retire-o da forma. Para ajudar a descolá-lo dos lados, pode passar com um secador de cabelo à volta do bolo. Depois é só comer e deliciar-se com este puro bolo de chocolate, consistente e sem farinhas nem grandes misturas. Só mesmo para quem adora chocolate.
O Carlos guloso por natureza e "dono" do lindo blog apenasumdetalhe.blogs.sapo.pt , está enjoado de tanto chocolate, pediu uma receita de Tarte Gelada de Bolacha, assim sendo Carlos cá vai, espero que gostes.
Tarte gelada de Bolacha:
Ingredientes: - 400ml de natas - 3 claras* - 4 colheres (sopa) de açúcar - 200g de bolacha maria - leite qb
- 6 gemas - 6 colheres (sopa) de açúcar - 6 colheres (sopa) de água
Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly. Bata as claras em castelo e envolva nas natas. Forre uma forma redonda de 20cm de diâmetro com película aderente** (para desenformar melhor) e vá fazendo camadas de bolacha embebida em leite e creme de natas. termine com uma camada de natas e leve ao congelador até endurecer.
Entretanto, misture as gemas, o açúcar e a água com uma vara de arames, leve ao lume até engrossar e deixe arrefecer. Quando a tarte estiver solidificada, barre com o creme de ovos e leve novamente ao congelador. Convém retirar do frio cerca de 15 a 20 minutos antes de servir.
* Inicialmente eu não usava mas acho que o creme fica mais leve e assim também se fica com menos claras guardadas :)
** Também pode usar uma forma de mola, eu não uso porque como não comemos toda de uma vez, acho mais fácil de voltar a congelar se estiver com uma película aderente para colocar novamente na forma.
Um blog que também sigo, o da Mafalda Agante, por isso partilho com vocês este manjar dos Deuses e dos apaixonados por chocolate:
Vulcão de Dois Chocolates
Ingredientes: 3 ovos
3 gemas 100 g de manteiga sem sal 100 g de açúcar 75 g de chocolate de leite de culinária 75 g de chocolate negro de culinária 70 g de farinha de trigo com fermento 1 colher de chá de essência de baunilha
Untar formas de queques com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 200 ºC.
Derreter o chocolate com a manteiga no microondas. Bater os ovos e as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicionar o chocolate com a manteiga e a baunilha, bater novamente. Misturar a farinha peneirada. Verter nas forminhas. Vai ao forno durante7 minutos. Deixar arrefecer uns minutos e desenformar. Servir com frutos vermelhos.
Simples não é?
Acompanhem esta beleza com uma bola de gelado à vossa escolha e:
1. Numa taça coloque as natas e bata em chantilly, adicionando gradualmente o açúcar.
2. Adicione o leite condensado e envolva delicadamente.
3. Numa taça com água gelada coloque as folhas de gelatina a hidratar durante 5 minutos. Escorra o excesso de água e adicione as folhas de gelatina ao café solúvel quente, misturando até derreterem.
4. Adicione o café solúvel com a gelatina ao creme, misturando bem.
5. Numa forma de fundo amovível faça alternadamente camadas de bolachas demolhadas em café solúvel e do creme de café, até terminarem os ingredientes.
6. Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante a noite para refrigerar.
7. Coloque em banho-Maria o chocolate partido em pedaços e o óleo de coco, mexendo até obter um creme liso e homogéneo.
8. Na hora de servir, desenforme o bolo de bolacha e cobra-o com o creme de chocolate.
ESTE É UM BLOG QUE SIGO HÁ BASTANTE TEMPO, CASAL MISTÉRIO, TEM RECEITAS FANTÁSTICAS E PARA TODOS OS GOSTOS
CÁ VAI RECEITA:
É de receitas destas que eu gosto. Dão para entrar na cozinha, olhar para a despensa e fazer um bolo em poucos minutos sem preparar nada com antecedência. Não preciso de fazer listas de ingredientes, ir ao supermercado ou sequer ligar o forno. Chame-me preguiçoso à vontade, mas para mim domingo que se preze é domingo de preguiça.
E é por isso que hoje vou fazer esta fulgurante receita do fantástico blog Detoxinista. Tudo o que vou precisar é de chocolate preto, creme de coco e nozes picadas. A autora da receita também usa extracto de baunilha, mas eu acho que vou passar para manter o sabor puro do chocolate. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Sempre segui outros blogs e nunca encontrei um que falasse sobre adopção, porquê? Há tantos pais adoptivos e tantas histórias lindissimas ou não claro!! para partilhar.
Todos os blogs que visito, de moda, Gosto, de culinária, Gosto mas é só comida saudável, a sério e a outra comidinha que tão bem faz à alma, vou falar sobre isso e dar a minha opinião e vale o que vale, sobre crianças, Gosto, pois assim aprendo qualquer coisa, , estamos sempre a aprender quando se trata de educar um filho,blogs sobre poupanças, Gosto, ajuda e muito visto que estou desempregada, se eu já era poupada agora ainda mais,blogs sobre viagens, Não aprecio como não posso viajar pois o dinheiro que tenho é para a eventualidade de não arranjar emprego o mais rápido possível, tenho uma filha para sustentar né!!!, embora viva com os meus pais, sou eu quem arca com todos os gastos da miúda, não pensem o contrário, só em livros e material este mês já lá foi o subsídio de desemprego, contribuo para a casa faço questão disso, pago condomínio, parte da luz , a tv fibra onde incluí o meu telemóvel e o da miúda, sai mais barato e como ela tá sempre a ligar e eu também,aliás quero que ela o faça, é uma adolescente, já vai sair com as amigas, durante o dia claro!!! vai a pé pois não tenho carro, logo gosto de saber como estão as coisas, preocupações de mãe, pago a internet do andar de cima pois a que está cá em baixo não quer subir as escadas, assim sendo agora agarro-me à bronca, blogs de decoração, Adoro, como estou em casa sou eu quem trata das limpezas, aliás devo dizer que sou fanática por limpezas e por associação, a decoração e bricolage de móveis e peças e pecinhas que gosto de transformar, relaxa-me, e ver a casa arrumada e com cheirinho agradável, com aqueles sticks que não são tão baratos como isso e que aproveito para comprar em promoção, HUMMMM DELICIA!!!, vou ter que aprender a fazer em casa, não deve ser dificil, pois ainda são carotes e não duram o tempo que vem escrito na caixa, sacanas.
Tal como uma blogger que visitei agora mesmo disse num post recente, as fotos que tiro e que vão para instagram são com um telemóvel da velhas guarda, logo não têm grande qualidade, mas é aquilo que posso oferecer e quem não pode a nada mais é obrigado!!! só quando este pifar, e não deve faltar muito pois penso que ele já não aguenta mais esta história do Instagram, um dia destes faz greve e PUFFFF!!!!!, lá vou ter que comprar um às prestações.
Blogs sobre tudo e sobre nada, Gosto , pois nesses pode-se analisar o perfil de algumas pessoas que os comentam e a ser verdade tudo o que dizem, MEU DEUS em que mundo vivemos, serão eles pais educadores, eu não sou moralista mas sou um bocadinho antiquada em relação a alguns valores morais, se calhar deveria ter ido para freira, mas não me senti vocacionada.
Tudo isto para dizer que como sempre gostei de escrever, alías se pudesse fazia isto com esferográfica, pois quando digo escrever é no sentido lato da palavra, escrever no papel, mas temos que nos adaptar às novas tecnologias, mas contudo em algumas circunstâncias gosto de ser antiquada, tenho um caderno onde escrevo receitas que me agradam e está escrito à mão, podem perguntar,
- E porque não um ficheiro no computador?
E eu respondo
-E se o computador pifa e não as consigo recuperar, não, não estão aqui comigo, bem guardadas, e além disso faço aquilo que gosto, escrevo com a minha caneta bic, minha não, herdada da minha filha.
E foi por estes motivos e por outros que dei inicio a esta nova etapa na minha vida. Mas ele há um motivo maior, este blog é um legado para a minha filha para ela não esquecer a sua história, que é tão bonita, e ela mesma pode dar-lhe continuidade, seria tão bom.
Ah! já me ia esquecendo, este blog tem sempre uma musiqinha, pois a nossa história de vida tem sempre uma música associada, a música que ouvimos com o primeiro namorado, a música que estava a tocar quando demos o primeiro beijo, a música do nosso primeiro slow, sim antigamente dançavamos o slow, agora é Kizomba, a música do roço, como lhe costumo chamar.
