Mais uma receita do casal mistério, como adoro este blog, sempre com receitas deliciosas e simples, acima de tudo simples.
Cá vai a receita:
Só precisam de chocolate preto picado, manteiga, açúcar mascavado, ovos e farinha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Derreta metade do chocolate e a manteiga numa panela em lume brando e mexa até obter um creme macio. Deixe arrefecer ligeiramente. Nessa altura, coloque o açúcar, os ovos e a farinha numa taça com a mistura de chocolate e mexa bem.
Acrescente o resto dos pedaços de chocolate e despeje a massa para um tabuleiro de 20x30 cm untado e forrado com papel vegetal.
Leve ao forno durante 30 a 35 minutos. Estão prontos quando conseguir espetar um palito nos brownies e sair seco. Deixe arrefecer e corte em quadrados. Se conseguir resistir e não os comer todos de uma vez, guarde-os num recipiente bem fechado. Vai ver que duram 3 a 4 dias.
Para que não se zanguem comigo partilho com vocês mais uma receita fácil e rápida, do blog casalmisterio
Para fazer esta delícia, considerada pelo Food52 como uma das receitas mais geniais do planeta, só vou precisar de chocolate (com um máximo de 62% de cacau), manteiga sem sal e ovos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
Antes de continuar, tenho de alertar: este bolo é para quem adora chocolate. Metade do seu peso (do bolo, não literalmente do seu, leitor) é chocolate. E depois leva ovos batidos quase em espuma e manteiga derretida. Mas, como dizia o esquartejador, vamos por partes.
Comece por juntar o chocolate com a manteiga numa taça e leve ao microondas, por períodos de 20 segundos, mexendo nos intervalos. Quando estiver derretido, coloque de parte.
Ponha os ovos numa taça que aguente o calor, por cima de uma panela com água a ferver, sem que o fundo da taça toque na água. Bata os ovos com uma batedeira. Assim que ficarem quentes, retire a taça de cima da panela e coloque-a no balcão de cozinha. Continue a bater durante mais cinco minutos, até que os ovos arrefeçam.
Com a ajuda de uma espátula, envolva metade dos ovos no chocolate até ficar tudo bem ligado. Envolva a outra metade, rapando bem o chocolate que está no fundo.
Agora só precisa de untar uma forma com o fundo amovível, e com cerca de 20 centímetros de díamentro e 6 centímetros de altura. Coloque uma folha de papel vegetal, também untada com manteiga, a cobrir o fundo da forma. E deite a mistura de chocolate lá para dentro. Envolva o exterior da forma em papel de alumínio e coloque-a dentro de um tabuleiro com água até cerca de 2,5 centímetros de altura. Leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, durante cinco minutos. Cubra a forma com uma folha de papel vegetal untada com manteiga e volte a colocar no forno durante mais dez minutos.
Retire a forma do forno e deixe-a arrefecer, durante cerca de 45 minutos, em cima do balcão de cozinha. Cubra-a com película aderente e leve ao frigorífico por umas três horas. No momento de servir, retire-o da forma. Para ajudar a descolá-lo dos lados, pode passar com um secador de cabelo à volta do bolo. Depois é só comer e deliciar-se com este puro bolo de chocolate, consistente e sem farinhas nem grandes misturas. Só mesmo para quem adora chocolate.
ESTE É UM BLOG QUE SIGO HÁ BASTANTE TEMPO, CASAL MISTÉRIO, TEM RECEITAS FANTÁSTICAS E PARA TODOS OS GOSTOS
CÁ VAI RECEITA:
É de receitas destas que eu gosto. Dão para entrar na cozinha, olhar para a despensa e fazer um bolo em poucos minutos sem preparar nada com antecedência. Não preciso de fazer listas de ingredientes, ir ao supermercado ou sequer ligar o forno. Chame-me preguiçoso à vontade, mas para mim domingo que se preze é domingo de preguiça.
E é por isso que hoje vou fazer esta fulgurante receita do fantástico blog Detoxinista. Tudo o que vou precisar é de chocolate preto, creme de coco e nozes picadas. A autora da receita também usa extracto de baunilha, mas eu acho que vou passar para manter o sabor puro do chocolate. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.
