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mãedocoraçãosoueu

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DIGAM LÁ SEM UMA RECEITA NÃO TINHA PIADA POIS NÃO????

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E mais uma vez transporto para este blog uma receita do blog casal mistério.

Para quem gosta de Panquecas, achei estas muito apetecíveis e acima de tudo diferentes de todas as outras.

Cá vai a receita:

Só  precisam de leite de amêndoa, iogurte grego, sumo de lima, farinha, bolachas digestive, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio, sal, óleo de coco derretido, ovos e raspas de uma lima.

Para o topping, vão precisar de natas batidas, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e mais raspas de lima.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 3 pessoas, espreite aqui a receita original.

Comece por misturar numa taça o leite de amêndoa, o iogurte grego e o sumo de lima. Deixe a mistura assentar e engrossar.

Triture as bolachas e, numa taça à parte, junte a farinha, as bolachas trituradas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Entretanto, aqueça a frigideira e, enquanto isso, junte o óleo de coco derretido e os ovos à taça dos ingredientes líquidos. Acrescente também as raspas de lima.

Agora, junte lentamente os ingredientes secos aos líquidos até obter uma massa espessa e grumosa.

Finalmente, faça as panquecas: ponha um pouco da massa no centro da frigideira já untada com spray de cozinha, forme um círculo e vire-a ao contrário quando o topo começar a borbulhar. Repita o processo até terminar a massa.

O topping é facílimo: bata as natas com o açúcar até formar chantilly. Junte uma gota de extrato de baunilha e finalize com um pouco de raspas de lima. Se preferir, pode decorar com um fio de mel ou de xarope de ácer.

Deliciem-se com estas panquecas tão peculiares, tão diferentes e tão deliciosas

 

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